De nieuwe barbecue clinic 2012.
Vanaf 18 april starten we weer met de clinics. Dit jaar gebeurt dit interactief dat betekent dat we met elkaar de gerechten maken en barbecuen, in groepjes van 4 of 5 mensen maken we de leukste dingen, dit jaar maken we meer salades en gaan met de seargrate, wok en grilpan aan de gang.
Daarnaast gaan we roken, flamberen en leuke desserts maken.
Diner voorgerecht : Gerookte maatjes makreel en gegrilde zwaardvis.
Dinerhoofdgerecht: Entrecote geseard en daarna signant geserveerd, gewokte mie met wokgroeten en ananas. De entrecote trancheren we en dan maken we het bord op.
Diner nagerecht: zoete pizza, we maken de pizzabolletjes plat en zorgen dat we de pizzasteen heet(300) graden hebben, de pizza,s garen en warm houden op de bbq. De appelcompote maken we in de wok met fijngesneden appel en suiker, dat laten we caramelliseren en houden het warm in de wok. De pizza,s beleggen met de appelcompote en als finishing touch een lepel room op de pizza ,smullen maar !
Het geheel onderbouwen we met stokbrood kruidenboter en lekkere frisse salades.
Alle producten maken we zelf en zijn voor een ieder simpel klaar te maken zodat je het thuis op de bbq kan maken. Dit is het diner voor dit seizoen ,afwijkingen kunnen voorkomen en ook wensen kunnen ingepast worden.
Data dit jaar 2012 :aftrap 18 april,9 mei,6 juni,4 juli,15 augustus,19 september.
Leuk als bedrijfsuitje ,kan ook op locatie,minimaal 20 personen. maximaal 25 personen.
Aparte wensen ,overleg is altijd mogelijk.
De prijs is 59,50 PP en is incl. diner en drank ,locatie De Bickerie Bikkersweg 100 te Bunschoten.
Recepten komen op de website te staan.
Tip: schaf een Weber barbecueboek aan daar staan heel veel leuke dingen in .
Wij zijn Weber partnerstore dat betekent dat we het hele assortiment in huis hebben en ook de kennis hiervan dus we helpen u graag op weg.
Weber gecertificeerd Demokok.
Verkort programma:
17.30 Ontvangst
18.00 Start clinic
19.00 Voorgerechten
19.30 Diner
20.30 Dessert
21.30 Einde met Koffie
Bestellen
Beschikbare Data
Neem contact op voor de beschikbare data.
